TOLEDO

TURYSTYKA WINIARSKA WŚRÓD ZAMKÓW I WINNIC

Toledo jest stolicą Kastylii-La Manchy, regionu politycznego, geograficznego i kulturowego położonego w południowo-wschodniej części Madrytu. Leży na wysokim płaskowyżu zwanym „Meseta Sur” (Płaskowyż Południowy), który przypomina pustynię ze względu na wyjątkowo gorący i suchy klimat. Jednakże dwie znaczące uprawy czynią region niekończącym się zielonym morzem drzew oliwnych i winorośli. To coś więcej niż ojczyzna sera Manchego i Don Kichota – to źródło prawie połowy całej hiszpańskiej produkcji wina.

Pierwsze pisemne dokumenty dotyczące uprawy winorośli w Kastylii-La Manczy pochodzą z XII wieku. Niemniej jednak jest dość oczywiste, że podobnie jak w wielu innych regionach Półwyspu Iberyjskiego (Hiszpania i Portugalia) winorośl została wprowadzona przez Rzymian. W regionie Kastylia-La Mancha istnieje 9 tradycyjnych oznaczeń pochodzenia (Mentrida, Valdepenas, Jumilla, La Mancha, Almansa, Manchuela, Ribera del Jucar, Ucles oraz Mondejar).

Wycieczka do Toledo i miejsca oznaczenia Mentrida wprowadzi Cię do świata tego słonecznego miasta oraz regionalnego wina. Kultura, gastronomia, sztuka, tradycja to tylko kilka atrakcji, jakie znajdziesz w Toledo. Jest to mieszanka trzech kultur: chrześcijańskiej, islamskiej i żydowskiej, która została wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO w 1986 roku. Mimo to wino i jedzenie grają pierwsze skrzypce w życiu Toledo, które jest dobrze znane ze smakowitej kuchni, serów La Mancha, oliwy z oliwek, marcepanu, szafranu i nie tylko.